Balık ve Yoğurdun Muhteşem Birlikteliği...

İnanmazsınız şimdi.. Hatta, "hadi canım oradan olur mu ööle şey.." diyenleriniz bile vardır bakışlarıyla kinayeli kinayeli. Ama yemek konusunda asla şaka yapmadığımızı bilenler vardır aranızda...
Huzurlarınızda mönümüzün yeni gözdesi...

İşte Balık Mantı...

Önceden hafif nişastalı una bulanıp, çıtırca kızartılmış, kılçıksız levrek balığı parçaları sıcak bir sacın veya sıcak bir güvecin içine yerleştirildikten sonra üzerlerine yeterince sarımsaklı yoğurt ve içersinde kırmızı pul biber yakılmış tereyağı dökülür. Kuru kekik ve taze nane yaprakları ile süslendikten sonra servis edilir... Hımm... Ufff...